Pizza de Coração com Crosta de Batata

Pizza pode ser muito romântica sim. Inscreva-se no canal para receber mais vídeos como esse.

RECEITA COMPLETA
Rendimento: 2 porções

Você vai precisar de:
Massa de batata em formato de coração
5 batatas
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de pimenta

Cobertura clássica
2 colheres de sopa de molho de tomate
⅓ de xícara de queijo muçarela ralado
Cerca de 100g de muçarela fatiada para servir
2 colheres de sopa de manjericão picado

Cobertura de frango
2 colheres de sopa de molho de tomate
⅓ de xícara de queijo muçarela ralado
⅓ de xícara de cheddar ralado
Cerca de 100g de muçarela fatiada, para servir
⅛ de cebola roxa picada
½ peito de frango assado picado
2 colheres de sopa de salsa picada
1 fatia de bacon picado

Cobertura suprema
2 colheres de sopa de molho de tomate
⅓ de xícara de queijo muçarela ralado
1 pepperoni fatiado
1 linguiça frita fatiada cortada em cubos
1 cogumelo picado
⅛ de cebola branca picada
⅛ de pimentão verde picado

Cobertura de espinafre e alcachofra
¼ de xícara de patê de espinafre e alcachofra

Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 200˚C.
2. Corte as batatas em fatias finas com uma mandolina e um protetor de mão.
3. Encha a tigela de batatas fatiadas com água para retirar o excesso de amido.
4. Escorra as batatas com um coador e coloque de volta na tigela.
5. Adicione o sal, o alho em pó e a pimenta, e misture bem até as batatas ficarem totalmente cobertas.
6. Monte as fatias de batata em forma de coração em uma assadeira forrada com papel manteiga.
7. Coloque uma folha de papel vegetal por cima das batatas e coloque por cima uma panela pesada e resistente ao forno, como uma panela de ferro fundido.
8. Leve ao forno por cerca de 50 minutos, até dourar.
9. Retire o papel manteiga, a assadeira e o peso de cima das batatas.
10. Para a cobertura clássica, adicione o molho de tomate, a mussarela, a mussarela fresca e o manjericão no canto superior esquerdo do coração de batata.
11. Para a cobertura de frango, adicione o molho de tomate, a mussarela, o cheddar, a cebola roxa, o frango assado, a salsa e o bacon no canto inferior esquerdo do coração de batata.
12. Para a cobertura suprema, adicione o molho de tomate, a mussarela, a calabresa, a linguiça italiana, o cogumelo, a cebola branca e o pimentão verde no canto inferior direito do coração de batata.
11. Para a coberturas de espinafre e alcachofra, adicione o patê de espinafre e alcachofra no canto superior direito do coração de batata.
12. Leve ao forno por 10 minutos, até os queijos derreterem.
13. Aproveite!