O LÁMEN MAIS FÁCIL DO MUNDO! Comida Japonesa Deliciosa | Ramen rápido | Receitas de Minuto 497
Aprenda como fazer essa receita do Lámen ou Ramen mais fácil do mundo! Uma dos meus pratos orientais favoritos, esse macarrão japonês que tem um caldo delicioso quentinho, com ovo e carne (ou não), vai te conquistar também! Faça essa delícia que principalmente nos dias frios faz um carinho na barriga =D
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#ParaCegoVer : Oiii! Estou tentando deixar nosso conteúdo mais acessível, então estamos deixando na descrição todos os ingredientes ou se preferir pode usar o blog que tem tudo por escrito! http://receitasdeminuto.com/como-fazer-lamen-em-casa/
♥ CALDO CASEIRO EM CUBO: https://youtu.be/H9iiZL3peFM
♥ CALDO CASEIRO LIQUIDO: https://youtu.be/7OY3mC1pO9E
♥ INGREDIENTES ♥
+ Lombo Assado +
100g de Manteiga (em ponto de pomada)
Raspas de 1 Limão
+ou- ½ Colher (chá) de Gengibre Ralado
+ou- ¼ Colher (chá) de Cominho em Pó
1Kg de Lombo Suíno Temperado
1 Colher (sopa) de Azeite
+ou- 1 Colher (chá) de Sal
+ou- ½ Colher (chá) de Pimenta do Reino
1 Cabeça de Alho
1 Limão (fatiado em 4)
Ramos de Alecrim (a gosto)
Ramos de Tomilho (a gosto)
+ Ovos Cozidos +
4 Ovos (em temperatura ambiente)
Macarrão:
250g de Macarrão para yakisoba ou instantâneo.
+ Caldo +
1 Litro Água
2 Cubos de Caldo de Legumes (caseiro)
2 cm de Gengibre
1 Cebola cortada em 4 partes
50ml de Saque Mirin (ou Vinagre de Vinho Branco)
1 Colher (sopa) de Óleo de Gergelim Torrado
4 Colheres (sopa) de Pasta de Misso
1 Xícara (chá) de Molho Shoyu
500ml de Água Quente
+ Para Montar +
Milho Cozido
Alga Nori
Cebolinha (picada)
♥ IMPORTANTE ♥
LOMBO: Eu tentei com outros cortes e realmente o que fica melhor é o lombo, eu tentei também fazer cozido e não deu certo. Se quiser pode comprar carne sem tempero, mas nesse caso recomendo temperar bem antes fazendo o processo de salmoura.
TEMPEROS DO LOMBO: Claro que como sempre você pode por o que quiser, esses foram os sabores que eu acho que combina, mas fique livre para fazer do seu jeito.
MACARRÃO: Eu usei o de Yakisoba e confesso que ainda não entendi qual é o macarrão certo para comprar, mas as vezes uso o instantâneo que também fica ótimo!
CALDO: Esse caldo não é o original, afinal queremos uma receita mais simples e rápida de fazer e aqui escolhi fazer uma opção vegana, assim todo mundo pode aproveitar só trocando os acompanhamentos. Eu usei caldo de legumes que ensinei aqui, mas pode usar um caldo de legumes, carne, peixe que você mesmo fez por ai! Sobre os ingredientes como Misso, Óleo de Gergelim eu recomendo não tirar, afinal isso que faz o caldo ter o sabor correto! Então se não tiver na sua cidade compre pela internet.
ACOMPANHAMENTOS: Ai meu amor pode por o que quiser, esses ai são bem simples, mas pode por broto de feijão, cogumelos, camarão e por ai vai….
CONSERVAÇÃO: Você pode guardar o caldo na geladeira por até 7 dias e a carne pode congelar por até 30 dias depois de assada.
RECEITA COMPLETA, DICAS, RENDIMENTO E SUBSTITUIÇÕES NO SITE: http://receitasdeminuto.com/como-fazer-lamen-em-casa/
Para mais receitas e dicas, visite: receitasdeminuto.com
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Músicas de fundo:
“Bright Skies” por Audio Hertz
“My Favorite Day” por Reed Mathis
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