Faça o refogado com o azeite, cebola e alho. Junte-lhe os bifes. Quando estiver pronto junte o molho previamente preparado(o café misturado com o bechamel, sal e um pouco de Gin ou Vinho do Porto). Não deixe demasiado tempo ao lume para o molho não engrossar demasiado.
Pode ser servido com arroz, puré, massa, com o que mais gostar.