Num tacho coloque o camarão, as salsichas picadas aos bocadinhos, o azeite, o caldo de knorr, a pimenta, a cebola picadinha aos bocadinhos, a polpa de tomate, os dentes de alho, o vinagre e o sal. Deixe tudo refogar, ate o camarão ficar mais ou menos cozido, se necessario vaia juntando agua para o refogado nao secar.
Quando o camarão estir quase cozido, junte o arroz, e adidione mais agua, mas nao coloque muita, vaia colocando aos poucos.
Depois do arroz estar quase cozido, apague o lume, e verifique se o molho nao esta seco.