Deitar azeite num tacho, migar uma cebola aos quadradinhos fininhos e deitar uma ou duas folhas de loureiro e deixar refogar lentamente com tomate.
Cortar a carne entremeada aos cubinhos e chouriço ás rodelas finas, temperar com sal e adicionar ao refogado.
Depois de refogado, deitar uma pequena quantidade de água.
Entretanto cortar a casca das favas como se fosse feijão verde para sopa, adicionar ao refogado. Deixar guisar lentamente. Se necessário adicionar agua aos poucos!Adicione também 1 ou 2 folhas de alho verdes!
AVISO: AS QUANTIDADE SÃO MEDIDAS A OLHO GUIE-SE PELO CHEIRO, SABOR E TEXTURA QUE VAI GANHANDO O SEU PRATO.
DICAS:1 O seu cozinhado estará perfeito quando a textura das cascas da fava estiver a seu gosto!
2 Evitar adicionar muita água para que o cozinhado não fique aguado e o molho fique forte!
3 Esta comida é uma comida forte e gostosa.
4 Esta comida não se parece nem um pouco com a de favas com grão.

PS: Pessoalmente eu acho esta comida excelente, é mais nutritiva, saborosa, consistente que a de favas normais!
EXPERIMENTE: Se a comida for bem confeccionada vai ver que não se arrepende!