Bata as natas bem frias com o açúcar e junte, aos poucos, o creme de pasteleiro. Misture bem com a ajuda de umas varas de arame.

disponha o granulado de chocolate no fundo das taças e verta por cima do preparado anterior.

Leve ao fio até solidificar bem. Antes de levar para a mesa, decore com a carambola ás fatias e as framboesas.