Numa taça junta-se o sumo de um limão, sal, meia cebola picada, um raminho de salsa, uns dentes de alho, a gema de um ovo, o azeite, piri-piri e duas colheres de mostarda.
A varinha mágica irá fazer o resto...
Este molho é muito bom para adicionar à casca de um caranguejo com broa moída, mas também é bom paramolhar camarões cozidos.
Bom apetite.