Salada Tailandesa de Carne

• 500 g de lombo inteiro
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de sumo de lima
• 1 colher (sopa) de molho de peixe tailandês
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de coentros picados
• 1 colher (sopa) de folhas de hortelã picadas
• folhas de alface
• 3 a 4 cebolas
• 1 a 2 pimentos
• tomates-cereja
• coentros frescos

Cozinhe a carne numa frigideira, até estar relativamente passada. Tire e deixe arrefecer. Descasque e pique os alhos. Coloque os alhos, o molho de soja, o sumo de lima, o molho de peixe, o açúcar, a primeira medida de coentros e a hortelã na misturadora. Junte até obter uma massa de consistência uniforme, Corte a carne em fatias. Junte-a no preparado de alho. Disponha a alface na travessa. Coloque a carne num lado, e os cebolos, os pimentos, os tomates e os coentros no outro.