Salada de Inverno

• 3 hastes de aipo
• 1 nabo
• 1/2 chávena de tâmaras
• 1 maçã
• 1/4 de chávena de sumo de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Pimenta preta em grão

Apare o aipo e corte-o em fatias finas. Lave e apare o nabo. Corte as tâmaras em tiras finas. Descasque e rale a maçã. Junte o aipo, o nabo, as tâmaras e a maçã. Mexa com o sumo de limão e o azeite e polvilhe com pimenta moída na altura.