Salada mexicana de batata

• 6 batatas médias
• 1/2 chávena de óleo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 a 2 colheres (chá) de chilli mexicano em pó
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1/2 chávena de natas azedas
• 1 colher (chá) de vinagre branco
• 1/2 colher (chá) de chilli mexicano em pó

Descasque as batatas e coza-as durante 10 minutos em água fervente. Corte cm cubos de 1 cm. Aqueça o óleo numa frigideira e frite os cubos de batata, até se apresentarem dourados. Junte o sal, a primeira medida de chilli e a salsa. Envolva os cubos de batata neste preparado. Junte as natas, o vinagre e a segunda medida de chilli. Junte com as batatas e sirva quente.