Salada mexicana de feijão

• 450 g de puré de feijão refogado
• 2 colheres (chá) de chilli mexicano em pó
• 1/4 de chávena de sumo de limão
• 2 abacates maduros
• 1 dente de alho
• 3 tomates
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 colher de salsa picada
• 1/4 de chávena de queijo ralado
• Nachos

Junte o puré de feijão, o chilli e 2 colheres (sopa) de sumo de limão. Descasque e tire o caroço dos abacates. Esmague a polpa dos abacates e junte-a com o sumo de limão restante. Descasque e corte o alho em pedacinhos. Esfregue uma travessa com o alho. Disponha o preparado de feijão numa só camada. Cubra com o abacate. Corte o tomate em cubos de 1 cm. Junte o tomate, a cebola e a salsa. Disponha sobre o abacate. Polvilhe com queijo ralado e sirva com nachos.