Salada libanesa de grão-de-bico

• 2 latas pequenas de grão-de-bico
• 1 dente de alho
• 1 pimento vermelho
• 1 colher (chá) de raspa de limão
• 1/4 chávena de salsa picada
• 1/2 chávena de molho de "Tahini"

Lave o grão-de-bico em água fria. Escorra bem. Coloque numa taça. Esmague e corte o alho em pedacinhos. Tire as sementes do pimento e corte-o em cubos de 0,5 cm. Junte a raspa de limão, a salsa, o alho e o pimento com o grão-de-bico. Junte o molho de "Tahini" com o grão-de-bico.