Salada de couve com nozes e maçã

• 1/2 couve tenra
• 1 maçã
• 1 colher (sopa) de sumo de limão
• 1 dente de alho
• 3/4 chávena de iogurte natural sem açúcar
• 2 colheres (sopa) de hortelã fresca picada
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho
• 1/4 chávena de miolo de noz, cortado

Limpe e corte a couve em fatias finas, Lave e enxugue a maça. Tire a parte central e corte em fatias finas. Regue-as com sumo de limão. Descasque e pique o alho. Escorra a maça, reservando o sumo de limão. Deite numa taça a couve e a maçã. À parte, junte o alho, o sumo de limão que reservou, o iogurte, a hortelã e o vinagre, Adicione a taça, tempere e mexa. Tape e deixe repousar ale ao momento de servir. Junte com as nozes antes de servir.