Salada de massa jacob

• 375 g de massa de conchas (com ovo, tomate e espinafres)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 abacate maduro
• 2 colheres (sopa) de sumo de limão
• 440 g de milho em conserva
• 3 tomates
• 1 pimento verde
• 1 colher (chá) de chilli mexicano em pó
• 1/2 chávena de vinagreta

Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e junte com o azeite. Descasque e tire o caroço do abacate. Corte a polpa em cubos de 2 cm. Junte com sumo de limão. Escorra o milho. Tire os pedúnculos e as sementes dos tomates. Corte a polpa em cubos de 1 cm. Tire as sementes do pimento e corte-o em cubos de 1 cm. Junte a massa, o milho, o tomate e o pimento. Junte o chilli com a vinagreta e verta sobre a mistura de massa. Mexa, de modo a obter uma mistura uniforme, adicionando, em seguida, o abacate.