salada de batata doce

• 3 batatas doces médias
• 4 cebolos
• 2 bananas
• 1/4 chávena de sumo de limão
• 1/2 chávena de natas azedas
• 1/4 chávena de maionese
• 1 colher (chá) de caril em pó
• sal
• pimenta preta em grão
• 1 colher (sopa) de sementes de gergelim torradas

Descasque as batatas doces. Corte-as ao meio e coza em vapor ou água fervente com sal durante 15 minutos, ou até ficarem macias. Escorra e deixe arrefecer. Corte os cebolos, na diagonal, em fatias de 1 cm. Descasque as bananas e corte-as em rodelas de 0,5 cm. Coloque numa taça. Verta sumo de limão sobre as bananas e junte. Quando as batatas estiverem frias, corte-as em cubos. Junte-as com os cebolos e as bananas. À parte, junte as natas, a maionese, o caril em pó, sal e pimenta acabada de moer. Combine cuidadosamente com a mistura de batata oce. Disponha numa travaessa e guarneça com semnetes de gergelim.