Tomates com atum

• 8 tomates pequeninos
• 60 g de atum de conserva
• 20 g de manteiga
• maionese, sal, pimenta e limão q.b.

Desfaz-se o atum, liga-se com a manteiga e passa-se por um passe-vite. Bate-se a mistura com um pouco de maionese, a suficiente para obter uma papa cremosa. Tempera-se com pimenta, sumo de limão e sal. Escorridos os tomates, enchem-se como preparado.