Crepes

• 200 g de farinha
• 100 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 6 ovos
• 4 gemas
• 4 dl de leite
• raspa de limão

Junte todos os ingredientes da massa. Numa frigideira anti-aderente untada com manteiga, coloque uma concha de massa, espalhe sobre o fundo da frigideira e deixe dourar de um lado e do outro. guarde. Repita a mesma operação até terminar a massa. Passe a geleia em cada crepe e dobre-a em quatro.