Sopa de lentilhas

• 1 alho francês
• 1/2 lombardo
• 0,5 dl de azeite
• 2 cebolas
• 1,5 l de água
• 300 g de lentilhas
• sal q.b.

Lave bem o alho francês e o lombardo e corte-os em pedaços. Leve ao lume o azeite e a cebola a refogar. Junte os legumes e deixe refogar um pouco. Adicione a água, tempere a gosto e deixe cozinhar, durante 15 minutos.
Incorpore as lentilhas no preparado anterior. Rectifique o tempero e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Sirva quente.