bolo cenoura

• 4 ovos grandes
• cobertura:
• 2 chavenas de farinha
• 1 tablete de chocolate
• 2 chavenas de açúcar
• 1 pacote de natas
• 1 chavena de óleo
• 1/2 lata de leite condensado
• 2 cenouras grandes
• 2 colheres de café em pó
• 1 colher de fermento
• 1/2 cálice de um whisky

Coza as cenouras,escorras, depois de cozidas reduzas a puré com o óleo e os ovos.
Numa taça coloque o preparado anterior e junte-lhe o açúcar e a farinha mexa muito bem, por fim adicione o fermento e volte a mexer.
Leve ao forno a 180º. Quando estiver cozido retire do forno, corte o bolo ao meio e recheio com o creme da cobertura, volte a montar o bolo e barre o bolo.

Bom apetite.