Empadão Brasileiro

• 1 frasco de azeitonas s/caroço-pretas e verdes
• 2 ovos inteiros
• 1 lata de milho cozido
• 250gr de banha de porco ou vaqueiro
• 1 frango desfiado
• 1kl de farinha de trigo s/fermento
• Recheio
• Massa do Empadão
• 1 pitada de sal
• 2 a 3 tomates pequenos
• 1 lata de guaraná
• 2 cebolas médias
• 1 pimento vermelho médio
• 1 pimento verde médio

Coza o frango bem cozidinho. Depois numa frigideira bem alta, e pique bem miudinho a cebola, os pimentos, os tomates, as azeitonas, deite o milho eo frango bem desfiado com um pouco de azeite, ponha a tampa e deixe cozinhar algum tempo.
Enquanto isso cozinha:Coloque num alguidar, a farinha, os ovos inteiros, o sal, o guaraná e a banha ou margarina derretida e amasse bem.Faça um rolo grosso e corte ao meio em partes iguais, uma das partes estende bem com um rolo e coloque no fundo de um tabuleiro,previamente untado com margarina,deixando em todo o redor uma altura de dois dedos.Depois do recheio pronto deite dentro do tabuleiro,espalhando tudo por igual e deixando esfriar um pouco.
Da outra da massa estenda e coloque por cima de recheio a fazer um tipo tampa, bem apertadinho e unido.
Passe uma ou duas gemas de ovo por cima leve ao forno e deixe alourar um pouco, depois de pronto deixe arrefecer e corte aos pedaços.
Coma simples ou acompanhado com salada,
Parece complicado mas não é.

BOM APETITE