Madalenas

• 8 colheres de sopa de maizena
• casca de limao
• 250g de farinha
• 175g de acucar
• 6 colheres de sopa de leite
• 2 ovos
• 10 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 1 colher de sopa de licor

Bater os ovos com o acucar, o leite, o azeite e o limao.
Juntar a farinha misturada com maizena, o fermento, o licor e mexer bem.
Coloque a massa em formas de papel; polvilhar com acucar e cozer em forno quente durante 15 minutos