Pudim de ovos

• 8 ovos
• 8 colheres de sopa de acucar
• 1 calice de vinho do Porto
• 2 colheres de sopa de amido de milho maizena
• 0,5dl de leite

Misture o acucar com o amido de milho maizena, 4 ovos inteiros e 4 gemas.
Batem-se cuidadosamente estes ingredientes.
De seguida, junte o vinho do Porto e o leite, nao parando de mexer.
Barre uma forma com acucar caramelizado, deixando uma porcao no fundo da forma.
Deite por cima a mistura e leve a cozer, em banha-maria, durante 1 hora.
Desenforme depois de frio.