Fringinato de porco

• 2,5kg de carne de porco
• Pimenta qb
• 1colher sopa de colorau
• 1folha de louro
• 1cebola grande
• 2dl de vinho branco
• 5 dentes de alho
• 1dl de vinagre
• Sal qb

Corte a carne em pedaços,tampere com colarão,louro,cebola,vinagre,alho,sal,pimenta e vinho branco,deixe a repouso durante alguns mm.depois leve ao lume brando edeixe cozinhar.serve com xeren