Sopa da avó

• 1,5 l de caldo de carne
• 2 cebolas
• 2 tomates maduros
• 2 cenouras médias
• 4 batatas
• 150 g de feijão verde
• 400 g de couve lombarda
• 150 g de abóbora
• sal q.b.

Leve ao lume o caldo de carne, juntamente com as cebolas picadas, o tomate sem pele e sementes, e a cenoura, ambos cortados em cubos pequenos.
Assim que levantar fervura, adicione as batatas, cortadas em cubinhos, e o feijão verde, arranjado e cortado em tiras, na diagonal. Deixe cozer, por cerca de 20 minutos.
Decorrido o tempo, junte a couve lombarda, em pedaços, e a abóbora, em cubos.
Tempere com sal e aguarde que coza, em lume brando, por mais 15 minutos. Rectifique os temperos e sirva.