Daiquiri

• 75 ml rum prata (claro)
• 4 colheres (sopa) de sumo de limão
• 1 colher (chá) de calda de caramelo (receita abaixo)
• bastante gelo picado

Para a calda de caramelo:
Misture 3 colheres de sopa de água e 3 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo bem para dissolver, até levantar fervura. Cozinhe por 1 ou 2 minutos sem mexer.

Coloque todos os ingredientes em uma shaker com gelo picado.
Agite bem.
Coloque a bebida no copo e sirva decorada com uma fatia de limão.