Salada de aniversário

• 200 g salmão fumado quente
• 250 g de natas azedas
• 2 colheres (chá) de mostarda com sementes
• 1 colher (sopa) de funcho fresco picado
• Pimenta preta em grão
• 1/2 chávena de vinagreta
• Legumes para salada

Tire a pele do salmão ou escame-o. Junte o salmão, as natas, a mostarda, o funcho e a pimenta acabada de moer. Verta 2 colheres (sopa) de vinagreta no centro do prato. Incline o prato de modo a que a vinagreta o cubra. Coloque um montinho da mistura de salmão no centro de cada prato. Guarneça com legumes.