Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e junte com o azeite. Deixe arrefecer. Lave os espinafres e tire-lhes as hastes. Coloque as folhas de espinafre numa caçarola com um mínimo de água fervente. Cozinhe em lume brando durante 3 minutos. Escorra, espremendo tanta água quanto possível. Corte os espinafres em pedaços. Descasque e pique a cebola. Junte os espinafres e a cebola com a massa. Descasque os ovos e corte-os em quartos. Junte as natas com a maionese. Junte à massa e adicione os ovos. Polvilhe com noz moscada e sirva.