Corte o pêssego em cubos pequenos, não esquecendo de aproveitar a água da calda. Faça a gelatina normalmente com a água dos pêssegos. De seguida, bata as natas até ficar em chantilly. Misture as natas com o leite condensado e, depois de misturar tudo muito bem, coloque numa travessa. Por cima, espalhe os cubos de pêssego.
Finalmente, coloque no figorífico até solidificar.