Leve um tachinho ao lume com água e os chouriços. Deixe cozer e reserve.
Descasque as batatas, as cebolas e os dentes de alho e corte tudo em cubos e lave bem. Ponha dentro duma panela e cubra com água até dois dedos a cima dos legumes.
Tempere com sal e leve ao lume até cozer. depois dos legumes cozidos, passe pela varinha mágica.
Acrescente a couve e ponha um fio de azeite.
Deixe a couve cozer e, quando estiver pronta, sirva acompanhado do chouriço cortado em rodelas.