A VERDADEIRA PIZZA NAPOLITANA: Aprenda a Fazer em Casa! – RM 861
Então, a Pizza Napolitana é tipo a rainha das pizzas, sabia? É uma daquelas receitas tradicionais da Itália que fazem todo mundo ficar com água na boca só de ouvir falar. Imagina uma massa fininha e crocante, coberta com um molho de tomate fresquinho e um queijo derretido de dar água na boca. É de fazer qualquer um se apaixonar!
A história dessa pizza é bem legal. Ela começou lá em Nápoles, uma cidade italiana cheia de tradição culinária. Dizem que a Pizza Napolitana foi inventada pelos pizzaiolos de lá nos anos de 1700. Eles queriam fazer uma comida rápida e deliciosa pro pessoal que trabalhava nos portos de Nápoles, então criaram essa maravilha que conquistou o mundo todo!
O legal da Pizza Napolitana é que ela tem um jeitinho todo especial de ser feita. Tem até uma Associação de Pizzaiolos Napolitanos que criou uma espécie de “lei da pizza” pra manter a tradição viva. Por exemplo, a massa tem que ser aberta a mão e por isso tem as bordas mais grossas e também sempre assado em forno a lenha, mas aqui vamos fazer uma versão caseira que vai ser sucesso também!
Você tem que fazer essa Pizza Napolitana, primeiro porque é fácil de fazer e não precisa de ingredientes mirabolantes. E segundo, porque o resultado é simplesmente incrível! É uma daquelas comidas que todo mundo ama e que é perfeita pra reunir a família e os amigos num jantar descontraído. Além disso, é uma forma de homenagear essa tradição italiana que conquistou o mundo inteiro com seu sabor único e irresistível. Então, bora lá fazer uma Pizza Napolitana e se deliciar com um pedacinho da Itália na sua casa!
♥ INGREDIENTES:
250ml de Água
8G de Sal
400G de Farinha de Trigo
0,5 de Fermento Biológico Seco (1/8 colher de chá)
1 Lata de Tomate Pelado
Sal
Pimenta do Reino
Manjericão Picado
Queijo Parmesão (Fresco)
Queijo Mussarela (Fresco)
Manjericão (Fresco)
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O Receitas de Minuto foi criado em 2010 por mim, Chef Gi Souza, fomada pela Le Cordon Bleu sou culinarista e apresentadora inspirada por Rita Lobo e Ana Maria Braga. Já participei de programas como Masterchef (Band), Mestre do Sabor (Globo), jurada no Cozinheiros em Ação (Canal GNT) e diversos outros.
Também já cozinhei ao lado de grandes chefs de cozinha como Claude Troisgros, André Mifano e Alex Atala. Com um dos canais de culinária mais antigos do youtube, procuro ensinar Receitas Simples e Econômicas para quem não sabe e não tem tempo de cozinhar.
Música de fundo:
136_full_smilin mp3
Disponível em youtube.com/audiolibrary/music
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