Abacate, morango, manga… 7 acompanhamentos para quem gosta de fruta na comida

7 ACOMPANHAMENTOS DELICIOSOS E DIFERENTES
MOLHO DE ABACATE
3 abacates
½ cebola roxa
2 tomates
¼ xícara de coentro (opcional)
2 limões
2 dentes de alho
sal e pimenta do reino
3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
½ xícara de queijo de ovelha

MOLHO DE ABACAXI
abacaxi – 365g
tomates – 100g
pimentão – 50g
cebola – 75g
coentro – 20g
suco de limão – 2 colheres de sopa
sal
pimenta do reino

MOLHO DE MANGA
manga – 225g
pimentão vermelho – 50g
pimentão verde – 50g
cebola roxa – 75g
coentro – 10g
suco de limão – 2 colheres de sopa
sal
pimenta

MOLHO DE MORANGO
morangos – 225g
abacate – 1, em cubos
cebola – 150g
jalapeño – 1, em cubos
hortelã – 10g
suco de limão – 2 colheres de sopa

MOLHO DE KIWI
kiwi – 270g
tomate – 100g
cebola roxa – 75g
pimentão amarelo – 50g
manjericão – 10g
suco de limão – 2 colheres de sopa
sal
pimenta

TORTINHAS DE CAMARÃO COM MOLHO DE ABACATE
wraps – 6
manteiga – 2 colheres de sopa, derretida
levar ao forno a 190ºc por 10 minutos
camarão – 450g
sal – ½ colher de chá
pimenta do reino – ½ colher de chá
cominho – ½ colher de chá
páprica – 1 colher de chá
pimenta chili em pó – ½ colher de chá
pimenta-caiena em pó – ¼ colher de chá
alho – 2 dentes
suco de limão
abacate – 2 em cubos
suco de limão – 2 colheres de sopa
tomate – 1 xícara, em cubos
cebola roxa – 1 xícara, em cubos
jalapeños – ¼ xícara, em cubos
coentro – ¼ xícara
sal – ½ colher de chá
pimenta do reino – ½ colher de chá

SALMÃO COM MOLHO DE ABACATE
1 colher de sopa – azeite de oliva
1 colher de chá – sal
1 colher de chá – pimenta do reino
1 colher de chá – páprica
4 – filés de salmão
refrigerar por 30 minutos
fogo alto por 2 minutos
mais 2 minutos…
2 – abacates
¼ – cebola roxa
1 – suco de limão
1 colher de sopa – azeite de oliva
1 ½ colher de chá – sal