Pizza de borda de pizza

Sim, você leu certo: uma pizza feita com borda de pizza! Inscreva-se no canal para receber mais vídeos como esse.

RECEITA COMPLETA
Rendimento: 1 pizza de 35 cm

Você vai precisar de:
2 ½ xícaras de chá de água morna
2 colheres de sopa de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
¼ xícara de chá de óleo vegetal, mais para untar a tigela
6 xícaras de farinha, mais para abrir a massa

Coberturas
½ xícara de molho de tomate
1 xícara de queijo muçarela ralada
1 ½ xícara de requeijão cremoso
½ xícara de calabresa moída
½ xícara de cebola fatiada
½ xícara de milho
¼ xícara de bacon
Orégano a gosto
¼ xícara de azeitona verde fatiada
½ xícara de queijo cheddar cremoso

Modo de preparo:
1. Em uma tigela grande, adicione a água morna, o fermento, o açúcar, o sal e o óleo. Mexa até dissolver o fermento e deixe descansar 15 minutos, até o fermento ativar.
2. Adicione a farinha e mexa bem até obter uma massa homogênea. Utilize uma batedeira com ganchos para massa, caso deseje. Transfira para uma tigela, cubra e deixe descansar perto de um lugar aquecido até crescer e dobrar de volume.
3. Transfira a massa para uma superfície de trabalho
4. Faça a base da pizza: com a ajuda de um rolo para massa, abra a massa até ultrapassar cerca de 2 cm para fora da forma.
5. Espalhe cerca de ½ xícara de requeijão o mais próximo possível do limite da massa por todo diâmetro e dobre de forma que fique bem fechada, formando um borda.
6. Espalhe o molho, a muçarela e reserve na geladeira.
7. Preaqueça o forno a 200C.
8. Com a ajuda do rolo, abra tiras de massa com cerca de 1 cm de espessura e corte retângulos com cerca de 10 cm x 50 cm e coloque os recheios a gosto, longitudinalmente.
9. Feche bem o rolinho de massa e coloque em cima da pizza reservada, emendando um sabor ao outro. Reserve na geladeira.
10. Leve ao forno por cerca de 30 minutos, até dourar.
11. Aproveite!