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Ingredientes
- 500g de carne picada
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de mozzarella ralada
- 1 cebola pequena
- 1 ovo
- Azeite q.b.
- 3 colheres de sopa cheias de semolina
- 500g de polpa de tomate
- 2 colheres de chá de salsa picada ou oregãos
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal q.b.
- 1 dl de leite
- Pimenta q.b.
- Alho em pó
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Informações da receita
Categoria : Carnes/Aves
Classificação : 4
Contribuinte : Deo_1988
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Preparação
Para as almôndegas:
Numa taça grande misture a carne picada, a mozzarella ralada, o ovo, a semolina, a salsa picada (ou oregãos), uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e uma pitada de alho em pó. Misture tudo muito bem e faça bolinhas que caibam numa colher de chá.
Para o molho de tomate:
Aloure o alho e a cebola picados num pouco de azeite. Quando estiver louro acrescente a polpa de tomate, o leite, o açúcar, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. Mexa tudo.
Quando estiver quase a começar a ferver deite as almôndegas, gentilmente, no molho.
Tape e deixe cozinhar durante, mais ou menos, 15 minutos e está pronto a servir.
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