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Salada de massa jacob
Ingredientes

  • 375 g de massa de conchas (com ovo, tomate e espinafres)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 abacate maduro
  • 2 colheres (sopa) de sumo de limão
  • 440 g de milho em conserva
  • 3 tomates
  • 1 pimento verde
  • 1 colher (chá) de chilli mexicano em pó
  • 1/2 chávena de vinagreta

Informações da receita
Categoria : Saladas
Classificação : 4
Contribuinte : n/a
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Preparação

Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e junte com o azeite. Descasque e tire o caroço do abacate. Corte a polpa em cubos de 2 cm. Junte com sumo de limão. Escorra o milho. Tire os pedúnculos e as sementes dos tomates. Corte a polpa em cubos de 1 cm. Tire as sementes do pimento e corte-o em cubos de 1 cm. Junte a massa, o milho, o tomate e o pimento. Junte o chilli com a vinagreta e verta sobre a mistura de massa. Mexa, de modo a obter uma mistura uniforme, adicionando, em seguida, o abacate.

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